Spátburgunder rosé

Artikelnummer: 130105216

Mooie stijl rosé van het talent Patrick Kampf, heerlijk sappig en fris!

De wijn

2013 is het eerste jaar dat Patrick Kampf spätburgunder heeft gemaakt, beter bekend als pinot noir. In eerste instantie als een rode wijn en later vanaf 2014 als rosé. De stijl is licht dit komt omdat Patrick direct de druiven perst waardoor het sap licht van kleur maar zonder zijn intense smaak te verliezen. De wijn rijpt op RVS vaten op de gistcellen waardoor de wijn zijn ronde smaak behoudt. Heerlijk toegankelijke en frisse rosé, ideaal als aperitief!



De streek

Rheinhessen is het grootste wijnbouwgebied van Duitsland en stond tot voor kort bekend als de streek waar de bekende bulkwijnen werden gemaakt. De wijngaarden liggen niet op steile hellingen zoals we dat gewend zijn in de Mosel of Rheingau, maar juist op wat glooiendere heuvels. De bodem varieert van löss, leem, kalksteen tot op sommige plekken vulkanisch gesteente ook wel Porphyr genoemd. Naast diversiteit in bodemsoorten kent men in Rheinhessen ook een grote diversiteit aan druiven van riesling tot sylvaner en van dornfeld tot spätburgunder. Kortom: alles is hier te vinden!

Het wijnhuis

De jonge wijnmaker Patrick Kampf (1986) wordt door de toonaangevende wijngidsen van Gault Millau, Eichelmann en Falstaff gerekend tot een van dé talenten van de streek Rheinhessen én zelfs van Duitsland. Patrick heeft het vak geleerd bij prachtige wijnbedrijven als Kühling-Gillot, Schäfer-Fröhlich, Wagner-Stempel, F.X. Pichler uit de Wachau en Harford Estate uit Sonoma County. Het geheim van Patrick zit in zijn wijngaardbeheer. Alles is er op gericht om perfect rijpe én gezonde druiven te oogsten. Na het persen ondergaan de druiven een spontane vergisting op basis van druifeigen gisten en wanneer dit is volbracht rijpt de wijn op de droesem tot aan de botteling. Dit zorgt ervoor dat de wijn niet gefilterd hoeft te worden voor botteling en daarnaast meer structuur en vulling heeft.

Smaaktype: Aromatisch rond
Producent: Weingut Patrick Kampf
Jaartal: 2016
Appelatie: Spätburgunder rosé trocken
Land: Duitsland
Regio: Rheinhessen
Druiven: pinot noir
Serveertemperatuur: 16°C
Wanneer op dronk: Nu
Beste glaswerk: Bourgogne / Burgundy
Karafferen: Nee
Inhoud fles: 0,75 L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »