Fernão Pires Abafado

Artikelnummer: 1603031NV
Beschikbaarheid: Op voorraad

Rariteit uit hartje Portugal, een vin de liqueur met heerlijk complex karakter.”

Hobby is jong project onder leiding van Master of Wine student Pedro Pinhão. Wijngaarden liggen in de Alentejo en er worden op moderne wijze pure en orginele wijnen gemaakt. Technisch perfecte wijnen met goede typiciteit maar zonder het stoere karakter van de Alentejo uit het oog te verliezen. Naast het maken van de stille wijnen maakt dit huis ook een rariteit: Abafado op basis van de ferñao pires. Deze druif staat veel aangeplant in de Alentejo regio en levert normaal wijnen op met goede zuren en body. Deze wijn wordt op dezelfde wijze gemaakt als een Vin de Liqueur, onvergist druivensap wat wordt aangevuld met gedistilleerd druivensap zoals Marc, of in dit geval, Aguardente. De smaak is mooi zoet in combinatie met fijne zuren, toets van sinaasappelzest en zoete specerijen.

Smaaktype: 9 - Intens Vol
Producent: Hobby Wines
Jaartal: N.V.
Appelatie: Tejo Abafado
Land: Portugal
Regio: Alentejo
Druiven: fernao pires
Serveertemperatuur: 9°C
Wanneer op dronk: nu t/m 2018
Beste glaswerk: Standaard / White Wine
Karafferen: nee
Inhoud fles: 0,50L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen