Côteaux du Layon 'Pont Martin'

Artikelnummer: 111303214

Deze wijn laat zien dat chenin blanc samen met riesling de perfecte balans heeft tussen zoet en zuur.

De Layon is een kleine rivier ten zuiden van de Loire. Hij mondt uit in die grote Loire, zo’n 20 kilometer ten westen van Angers. Op de hellingen van de Layon, van Nueil aan de bovenloop tot voorbij Chalonnes dichtbij de Loire, liggen de wijngaarden. Het gaat om ruim 1700 hectaren. Al die hectaren zijn beplant met chenin blanc. Door de Layon ontstaat in de morgens van de late nazomer gemakkelijk nevel die in het dal blijft hangen totdat de warme zon zo rond het middaguur alles heeft opgelost. Deze combinatie van ’s ochtends een hoge luchtvochtigheid en ’s middags een weldadig zonnetje kan ertoe leiden dat de druiven worden aangetast door botrytis cinerea en dat leidt tot nobele rot. De wijnen zijn te vergelijken met een Sauternes. Deze wijn is geproduceerd door domaine les Grandes Vignes wat onder leiding staat van Jean François Vaillant. Het domein werkt volledig biodynamisch en dat is voor een 55 hectare groot wijnbedrijf een geweldige prestatie. Hij laat de wijnen rijpen op gebruikte eikenhouten vaten en dat geeft deze wijn, naast zijn prachtige balans tussen zoet en zuur, een zeer complex karakter.

Smaaktype: 9 - Intens vol
Producent: Domaine les Grandes Vignes
Jaartal: 2014
Appelatie: Côteaux du Layon
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Druiven:
Serveertemperatuur: 9°C
Wanneer op dronk: nu t/m 2025
Beste glaswerk: Bourgogne / Burgundy
Karafferen: Nee
Inhoud fles: 0,75 L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen