Anjou-Village 'l'Ancrie'

Artikelnummer: 111302213

Cabernet franc moet je temmen zoals een leeuw, Jean-François Vaillant laat zien hoe: fruit, structuur en balans.

Jean-Françios Vaillant maakt het onmogelijke waar door zijn 55 hectare wijngaarden volledig biodynamisch te cultiveren. Een zeer zware taak, zeker als je, je realiseert dat bij deze manier van werken machines bijna niet zijn toegestaan en er dus veel handwerk is vereist. Gevestigd in, het westelijke deel van de Loire, de Anjou maakt dit domein witte wijnen van de chenin blanc, zowel droog als zoet en rood wordt gemaakt van de cabernet franc. Wijnen vergisten op staal maar rijpen op gebruikte eikenhouten vaten en de droge varianten worden gebotteld zonder toegevoegde sulfiet.
De ‘L’Ancrie’ geeft op pure wijze de karakteristieken van de cabernet franc weer; structuur, rijkdom en zuurgraad. Alles is perfect in balans en dat maakt deze wijn tot prachtige maaltijdbegeleider. Deze wijn laat je verwonderen waarom je, je nog nooit eerder meer in de cabernet franc uit de Loire hebt verdiept. 

Smaaktype: 8 - Intens stevig
Producent: Domaine les Grandes Vignes
Jaartal: 2013
Appelatie: Anjou-Village
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Druiven:
Serveertemperatuur: 18°C
Wanneer op dronk: Nu t/m 2020
Beste glaswerk: Bordeaux
Karafferen: Ja
Inhoud fles: 0,75 L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen