Anjou 'La Varenne du Poirier'

Artikelnummer: 111301214

Zeer complexe wijn uit een streek met een dubieuze historie… (maar deze wijn laat zien dat de Anjou veel meer te bieden heeft dan halfzoete rosé!)


Jean-Françios Vaillant maakt het onmogelijke waar door zijn 55 hectare wijngaarden volledig biodynamisch te cultiveren. Een zeer zware taak, zeker als je je realiseert dat bij deze manier van werken machines bijna niet zijn toegestaan en er dus veel handwerk is vereist. Gevestigd in, het westelijke deel van de Loire, de Anjou maakt dit domein witte wijnen van de chenin blanc, zowel droog als zoet en rood wordt gemaakt van de cabernet franc. Wijnen vergisten op staal maar rijpen op gebruikte eikenhouten vaten en de droge varianten worden gebotteld zonder toegevoegde sulfiet.
Deze wijn laat op perfecte wijze zien hoe een pure stijl chenin moet proeven: de aanzet is rijk aan zoet rijp fruit maar in het middenstuk en afdronk komen de pure appelzuren duidelijk naar voren. Een wijn die je bij elke slok verrast en steeds een beetje meer van zichzelf prijs geeft.
 

Smaaktype: 5 - Aromatisch rond zonder hout
Producent: Domaine les Grandes Vignes
Jaartal: 2014
Appelatie: Anjou
Land: Frankrijk
Regio: Loire
Druiven: chenin blanc
Serveertemperatuur: 12°C
Wanneer op dronk: Nu
Beste glaswerk: Bourgogne / Burgundy
Karafferen: Ja
Inhoud fles: 0,75 L
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »