Vin de Pays des Côtes Catalanes 'Le Soula' blanc

Artikelnummer: 111503211

Niet verwonderlijk dat deze wijn in menig toprestaurant op de wijnkaart staat want het behoort tot de allermooiste witte wijnen van het zuiden van Frankrijk.


Als er één persoon is die er voor heeft gezorgd dat de Roussillon als wijnstreek op de kaart staat is het de wijnmaker Gérard Gauby. Met zijn gelijknamige wijnbedrijf maakt hij wijnen afkomstig van zeer oude wijngaarden. In 2001 is hij het wijnbedrijf Domaine Le Soula gestart nadat hij zeer oude, ongebruikte wijngaarden had ontdekt in de regio Fenouillèdes. Het gebied bevindt zich in de Pyreneeën en het hoogste punt reikt tot 1300 meter. De wijngaarden bevinden zich tussen de 400 en 600 meter en zijn beplant met diverse druivensoorten. De ‘Grand Vin Blanc’ wordt gedomineerd door de belangrijkste witte druif binnen de Roussillon: macabeu, in Spanje bekend als viura of macabeo.

Daarnaast worden er nog 5 andere druiven aan toegevoegd namelijk de: grenache blanc, sauvignon blanc, chardonnay, malvoisie du roussillon en vermentino. De rendementen zijn met 21 hectoliter per hectare zeer laag en de wijnen rijpen voor langere periode op eikenhouten vaten en op fles. Het eindresutlaat is een zeer elegante krachtpatser met uniek karakter. 

Smaaktype: 6 - Aromatisch rond met hout
Producent: Domaine le Soula
Jaartal: 2011
Appelatie: Vin de Pays de Côtes des Catalanes
Land: Frankrijk
Regio: Roussillon
Druiven: macabeu, grenache blanc, sauvignon blanc, chardonnay, malvoisie du roussillon, vermentino
Serveertemperatuur: 12°C
Wanneer op dronk: Nu t/m 2025
Beste glaswerk: Bourgogne / Burgundy
Karafferen: nee
Inhoud fles: 0,75 L
| Hans Martens 16-06-2016 13:46

"Dit is de honinggele grote broer van de trigone. Belangrijkste druif wéér de macabeu, met 5 andere druiven. Nu wél van één jaargang. Wijn met 'n intense smaak: heel kruidig (kruidnagel, nootmuskaat), notig (amandel), mineralig/rokerig, vanille en een klein vluchtigheidje. Citrus en gele appel wat op de achtergrond. Zoals altijd bij JW mooie zuren en prikkelend op de tong. Klinkt heftig (ja), maar de wijn is toch evenwichtig. Is niet goedkoop maar wél een mooie smaakbeleving. Bij Cwines gedronken."

Beoordeling Hans Martens (#28 NL) Vivino.com: 4/5 sterren

| Gerard van Veen 16-06-2016 13:08

"Cwines tasting #8. Ook weer een topper deze proef avond. Een Roussillon wijn uit 2009. Volle geuren van kaneel en wat rook. Vanille, turf en Chutney smoked Chicken. De smaken zijn vol en complex met tonen van Cashewnoten en de illusie van tannines. Deze wijn legt wederom een mooie ontdekkingsreis langs de Smaakpapillen af. Aanrader!"

Beoordeling Gerard van Veen (#39 NL) Vivino.com: 4/5 sterren

| Rona Wijn 15-06-2016 10:02

"Bold, brave & beautiful. Deep yellow hue. Rich and full, caramalized notes, creamy candy (roomboter babbelaars), honey, cashew nuts, roasted nuts. Creamy mouthfeel with orangezest tickling on the tonque. Not my style at all, the amazing quality convinced me otherwise. 50% Sauv Bl, 30% Macebeu, Grenache, Chard. and a few other grape varieties are pressed, fermented and raised together as a whole bunch. Brave approache which turned out marvelous well. Gobelet & Guyot pruning No fining, natural yeasts Cwines"

Beoordeling Rona Wijn (#9 NL) Vivino.com: 4,5/5 sterren

| Raymond Martens 08-04-2016 16:26

\"Bijzonder mooi.\"

Beoordeling Raymond Martens (#47 NL) Vivino.com: 4,5/5 sterren

4.25 sterren gebaseerd op 4 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »