Domaine Le Soula

Domaine Le Soula – Gérard Gauby en Gérald Standley

Als er één persoon is die er voor heeft gezorgd dat de Roussillon als wijnstreek op de kaart staat is het de wijnmaker Gérard Gauby. Met zijn gelijknamige wijnbedrijf maakt hij wijnen afkomstig van zeer oude wijngaarden. In 2001 is hij het wijnbedrijf Domaine Le Soula gestart nadat hij zeer oude, ongebruikte wijngaarden had ontdekt in de regio Fenouillèdes. Het gebied bevindt zich in de Pyreneeën  en het hoogste punt reikt tot 1300 meter. De wijngaarden bevinden zich tussen de 400 en 600 meter en zijn beplant met diverse druivensoorten. De basis van de blend is voor de witte wijnen de macabeu druif en voor de rode wijnen carignan of syrah druiven. De basiswijnen van dit domein, de Trigone-serie, zijn een blend van diverse jaargangen en zijn daardoor op jonge leeftijd al zeer toegankelijk en open. De ‘Grand Vin’ is gemaakt van de oudste wijnranken en  rijpen een lange periode op eikenhoutenvaten en op fles, voordat deze op de markt komt.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »