Domaine J. Chamonard

Domaine J. Chamonard - Jean-Claude Chanudet

Domaine J. Chamonard is een zeer traditioneel wijnbedrijf uit een van de bekendste appellaties uit de Beaujolais. Deze streek staat bekend om haar bodem die ook wel ‘sol pourri’ wordt genoemd, een combinatie van graniet en vulkanisch gesteente. Chanudet maakt gebruik van zeer oude wijngaarden die zijn aangeplant met gamay. De vinificatie verloopt zeer traditioneel en Jean-Claude probeert zo min mogelijk in te grijpen tijdens dit proces om zo de natuur haar werk te laten doen en dat proef je.  Jean-Claude oogst, in tegenstelling tot andere producenten, zo laat mogelijk wanneer de druiven super rijp zijn. Dit zorgt voor een zeer rijke maar zijdezachte stijl van Morgon.

Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »